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第1题
缺铁性贫血幼儿的食物疗法（）。
A.增加优质蛋白，包括鱼、肉、蛋等优质动物蛋白和豆类与其制品等优质植物蛋白
B.添加含铁丰富的动物内脏和血，黑木耳、芝麻等食品
C.多食富含维生素C的食物，多安排深绿叶蔬菜和水果，充分发挥维生素C对铁质的吸收和促进作用
D.补充维生素C咀嚼片
第4题
针对幼童的具体膳食选配的原则有哪些（)。
A.选择富含优质蛋白质、多种维生素、粗纤维、无机盐的食物，多吃时令蔬菜、水果
B.配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等
C.少吃油炸、油煎或多油的食物以及刺激性强的酸辣食品等
D.经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化
第8题
患者，男性，38岁，诊断为慢性肾炎，有明显水肿，尿蛋白+++，尿素氮18mmol/L，应给予何种饮食()。
A.低盐高糖高蛋白
B.低盐优质低蛋白
C.低盐高植物蛋白
D.低盐高维生素禁蛋白
