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冰淇淋生产中凝冻的最主要目的是什么?

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第2题

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第3题
对冰淇淋进行凝冻时,凝冻温度不得低于(),因为温度太低会造成冰淇淋不易从凝冻机内放出。
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第4题
冰淇淋凝冻过程中混入空气,空气泡的直径一般为()。
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第5题
天培生产中应该怎样对大豆进行蒸煮及目的是什么?
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第6题
()是轧钢生产中的最主要因素。

A.轧制力

B.轧制力矩

C.摩擦力

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第7题
在铝电解生产中从电解槽散发的最主要的污染物是()。

A.沥青挥发物

B.二氧化碳

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第10题
豆制品生产中吊白块滥用的原因是什么?
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第11题
造成菌种退化的原因是什么?生产中如何防止菌种的退化?
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