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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

黄曲霉毒素的特点是（）。A.主要污染干燥、冷藏食品B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.不耐热

黄曲霉毒素的特点是（）。

A.主要污染干燥、冷藏食品

B.在酸性环境中易破坏

C.属于肝脏毒

D.不耐热

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第1题

关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、

关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。

A.不耐热

B.在酸性环境中易破坏

C.属于肝脏毒

D.主要污染干燥、冷藏食品

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第2题

黄曲霉毒素主要污染的食品有大米。（）

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第3题

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A.大米

B.玉米

C.小麦

D.花生

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第4题

黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的粮食、油及其制品中，常发生黄曲霉毒素污染的是（）

A.红豆

B.芝麻

C.花生

D.荞麦

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第5题

黄曲霉毒素污染的主要食品是（）。

A.花生、玉米

B.蔬菜、水果

C.肉类及其制品

D.高粱、小麦

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第6题

黄曲霉毒素主要污染的食品为粮油及其制品，污染严重的是花生、花生酱、花生油、大米、玉米等（）

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第7题

黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第8题

以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？ ()

A.猪肉

B.花生

C.玉米

D.花生油

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第9题

对受到黄曲霉毒素污染的大米，最好的去毒方法是()

A.挑选霉粒

B.碾轧加工

C.用白陶土吸附

D.日晒

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