首页 > 职业资格考试> 公共营养师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（）此题为判断题(对，错)。

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜。（）”相关的问题

第1题

β-胡萝卜素的深绿色蔬菜，颜色鲜艳的蔬菜，水果中含量丰富，所以蔬菜水果的挑选一定要“好色”（）

点击查看答案

第2题

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较深色蔬菜富含()。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质

点击查看答案

第3题

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质

点击查看答案

第4题

蔬菜产品中的涩味主要来源于（）。

A.叶绿素

B.胡萝卜素

C.蛋白质

D.单宁

点击查看答案

第5题

不属于蔬菜产品中涩味主要来源的是（）。

A.可溶性单宁

B.胡萝卜素

C.蛋白质

D.不溶性单宁

点击查看答案

第6题

叶酸的主要来源（）

A.动物肝脏

B.橙子

C.深绿色蔬菜

D.花生豆类

E.人工合成，用作补充剂和强化食品

点击查看答案

第7题

水果的营养特点包括（）。

A.新鲜水果是维生素C的良好来源

B.胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多

C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多

D.以上选项都正确

点击查看答案

第8题

关于学龄儿童对维生素的营养需要，下列描述不正确的是()。

A.应保证新鲜的蔬菜水果供应，防止维生素C的缺乏。

B.精加工谷类的普及使维生素D的缺乏成为目前的营养问题

C.多进食深绿色或红黄色的蔬菜水果可获得充足的β–胡萝卜素

D.合理摄入动物肝脏可增加维生素A的摄入

点击查看答案

第9题

深绿色叶菜富含()。

A.叶酸

B.维生素C

C.蛋白质

D.胡萝卜素

点击查看答案

第10题

植物性原料的色素主要存在于新鲜的（)中。

A.谷类

B.水果

C.豆类

D.蔬菜

E.种子

点击查看答案

湖南优积谷网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备16018319号-1 湘公安备案43019002000613号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）