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[单选题]

干燥保藏法是利用干燥环境抑制()。

A.水的流动

B.酶的活性

C.细菌活性

D.水分含量

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第1题
以下属于常用食品保藏方法的有()。

A.低温保藏

B.高温保藏

C.干燥保藏

D.腌渍保藏

E.烟熏保藏

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第2题
菌种保藏时常采用的措施有().
菌种保藏时常采用的措施有().

A.低温

B.干燥

C.缺氧

D.无营养

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第3题
全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏()月。

A.3

B.4

C.5

D.7

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第4题
绝缘油水分检测(库仑法)所用的电解液应放在()环境下保存

A.阴凉

B.干燥

C.暗处

D.潮湿

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第5题
以下方法可以抑制微生物生长的是()。

A.干燥处理

B.低温处理

C.加入漂白粉

D.调节渗透压

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第6题
新鲜度是鉴别原料品质优劣最重要、最基本的标准,低温保藏法是指低于常温、在15度以下环境中保藏原料的方法。()
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第7题
百合种球贮藏时应充分干燥,并保持贮藏环境的干燥和通风。()
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第8题
工艺空气由环境空气经冷却干燥后得到。()
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第9题
金属在干燥条件下或理想环境中不会发生腐蚀。()
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第10题
SO3<£¯sub>在高温干燥环境下对金属没有腐蚀。()
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第11题
关于无菌操作前准备下列描述不正确的是()
A.环境准备:清洁、宽敞、明亮、定期消毒

B.护士准备:衣帽整洁、修剪指甲、洗手、戴口罩

C.用物准备:无菌持物钳、盛放无菌持物钳的容器

D.无菌持物钳的存放:每个容器只放一把无菌持物钳,目前临床主要使用干燥保存法,即将盛有无菌持物钳的无菌干罐保存在无菌包内,使用前开包,6小时更换一次

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