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[多选题]

储存食品的主要原则是(),并有明显标识。A.生熟分开B.专人专岗C.先进先出

A.A.生熟分开

B.B.专人专岗

C.C.先进先出

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食品流通许可证发放的原则是,实行证照分离、先照后证。 ()

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按温度分,食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。 ()

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食品生产厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。()

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按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 ()

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从物流环节上分,食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体,也包括食品的经营性使用单位。
()

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从物流环节上分,食品经营者包括()实体,也包括食品的经营性使用单位。

A.销售

B.储存

C.保管

D.运输

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第8题
对某饭店进行食品卫生检查,哪一项不符合卫生要求?()A.动物性食品和蔬菜分池清洗B.盛放生、熟食

对某饭店进行食品卫生检查,哪一项不符合卫生要求?()

A.动物性食品和蔬菜分池清洗

B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

C.冰箱内熟食品放上层,生食品放下层

D.冰箱内有私人药品,但分开存放。

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第9题
家庭增强与家庭自决原则是家庭支持服务主要遵循的原则之一。()

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食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。 ()

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