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[判断题]

烹调中用的鸽子大多采用活杀,活杀的方法有摔死,焖死。()

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第1题
在动物性烹调原料的腌制或上浆过程中,往往加入少量的食碱,目的是为了提高菜肴()。

A.物理味觉

B.化学味觉

C.对比味觉

D.消杀味觉

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第2题
《疑狱集》载:“张举,吴人也。为句章令。有妻杀夫,因放火烧舍,乃诈称火烧夫死。夫家疑之,诣官诉妻,妻拒而不认。举乃取猪二口,一杀之,一活之,乃积薪烧之,察杀者口中无灰,活者口中有灰。因验夫口中,果无灰,以此鞫之,妻乃伏罪。”下列关于这一事例的哪些表述是不成立的?

A.作为县令的张举重视证据,一般用猪来作为证据

B.张举之所以采取积薪烧猪的方法来查验证据,乃因当时的法律没有规定刑讯的程序

C.该案杀人者未受刑而伏罪,因其符合当时法律规定禁止使用刑讯的一般条件

D.张举在这个案件中对事实的判断体现了当时法律所规定的“据状断之”的要求

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第3题
使用毒副作用较强的药物应考虑的配伍方法有()。

A.相须

B.相杀

C.相反

D.相畏

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第4题
在物理防制方法中使用()有安全隐患,必须注意。

A.火焰喷杀

B.冻死

C.吸捕

D.诱捕

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第5题
当包围住对方棋子时,()不是杀棋的方法。

A.扩大眼位

B.点眼

C.缩小眼位

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第6题
防治山楂叶螨首选的药剂有()。

A.甲基异柳磷

B.杀螟松

C.速螨酮

D.敌百虫

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第7题
陈鹤琴的“活教育”理论体系包括()。

A.教活书、活教书、教书活

B.学活书、活学书、书活学

C.读活书、活读书、读书活

D.用活书、活用书、书用活

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第8题
水稻浸种防治苗期病害常用的药剂有()。

A.咪鲜胺

B.氰烯菌酯

C.杀螟丹

D.波尔多液

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第9题
体现了佛教哲理思想的《西游记》故事有()。

A.老君炼丹

B.三打白骨精

C.悟空杀六贼

D.牛魔王归佛门

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第10题
在《李将军列传》中,先写匈奴“射雕者”“伤中贵人,杀其骑且尽”,再写李广还射匈奴“射雕者”,“杀其二人,
生得一人”,对刻画李广形象来说,这种表现方法是()

A.侧面烘托

B.铺垫反托

C.相互对比

D.前后照应

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