题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
点菜和点酒水的服务要点有哪些（）
A.点菜过多或重复，及时提醒
B.菜肴沽清，推荐更换，设法满足
C.了解客情，合理推荐菜肴和酒水
D.客人有特殊要求，尽量满足
答案
D、客人有特殊要求，尽量满足
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.点菜过多或重复，及时提醒
B.菜肴沽清，推荐更换，设法满足
C.了解客情，合理推荐菜肴和酒水
D.客人有特殊要求，尽量满足
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A.得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜
B.每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴
C.提供信息和建议，询问特殊需要，如牛排、羊排需几成熟
D.复述客人所点菜肴的内容，以便确认
A.点酒服务—开单—收款员立账—配制酒水—供应酒品
B.开单—点酒服务—收款员立账—配制酒水—供应酒品
C.点酒服务—开单—配制酒水—收款员立账—供应酒品
D.点酒服务—收款员立账—开单—配制酒水—供应酒品
A.单一渠道，单一阶段
B.单一渠道，多个阶段
C.多个渠道，单一阶段
D.多个渠道，多个阶段
A.您好，打扰一下，咱们点的江小白到了（标签背对客人），特意为您准备了一份下酒菜
B.请问咱们现在需要打开吗好的，咱们是两瓶都打开吗
C.好的，这边先帮您打开一瓶，后面另一瓶需要打开的时候，可以跟我们当台服务伙伴讲
D.好的，咱们是几位喝酒（知晓人数后）稍等一下，酒杯马上送到
E.需要帮您倒上吗祝您用餐愉快！（目视客人三角区后退一步+海底捞礼节）
A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
