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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食品添加剂入库前,包装完整,标记清楚,()

A.随用随取,不需登记

B.专人保管,进货使用要专册登记

C.车间保管,随用随取

D.共同使用保管,共同负责

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第1题
对成品描述正确的是()。

A.在生产过程中至包装入库前产生的且符合过程中各项管控标准的产品

B.在生产过程中至产品出库前,产生的且符合过程中各项管控标准的产品

C.有包装并能清楚辨别生产日期及批次的产品

D.在生产过程中,有完整包装并能清楚辨别生产日期及批次,包装入库后称之为成品

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第2题
食品及原材料入库前通过颜色、气味、形状等感官性状进行查验。查看预包装食品的标签是否齐全、内外包装标识是否一致、标识与内容物是否一致。票证不齐和有问题食品及原材料不入库。()
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第3题
散装食品包括无预包装的食品、食品原料及食品添加剂。 ()

散装食品包括无预包装的食品、食品原料及食品添加剂。 ()

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第4题
()进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.预包装食品

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第5题
食品添加剂包装的著录事项应该包括().
食品添加剂包装的著录事项应该包括().

A.食品添加剂名称;

B.使用范围和使用量;

C.产地、厂名、生产日期;

D.制造方法.

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第6题
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审
核人员复核签名,记录内容应完整。()

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第7题
不属于食品营养标签相关法律法规的是()。

A.《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》

B.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

C.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

D.《食品安全国家标准保健品食品通用标准》

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第8题
下列关于按照规定应当包装的食用农产品销售时对产品包装的要求,正确的是()。

A.食用农产品包装应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容

B.部分对保质期没有要求的食用农产品,包装上可以不标注保质期

C.食用农产品有使用较小剂量食品添加剂的,可以不在包装上标明

D.食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文

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第9题
以下关于预包装食品的标签表述不正确的是()。

A.标签应当清楚、明显,容易辨识

B.标签不得含有虚假、夸大的内容

C.标签不得涉及疾病预防、治疗功能

D.标签可以表明功效

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第10题
测量设备入库前要检查测量设备的()是否齐全,外观是否完整。

A.附件

B.合格证书

C.技术资料

D.产品许可证

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第11题
《上海市食品安全条例》规定,对本市食品、食品添加剂生产经营活动实施监督管理的部门是(),对本市

《上海市食品安全条例》规定,对本市食品、食品添加剂生产经营活动实施监督管理的部门是(),对本市食用农产品进入批发市场前的质量安全实施监督管理的部门是();负责组织开展本市食品安全风险监测和风险评估的部门是();负责本市餐厨废弃油脂和餐厨垃圾收运、处置监管管理工作的部门是()。

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