题目内容
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[单选题]
烹对制作菜肴有很大的作用,以下不属于其作用的是()。
A.杀菌消毒
B.使菜肴的色香味形,口感达到最佳效果
C.促使养料分解
D.使食物确定口味
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A.杀菌消毒
B.使菜肴的色香味形,口感达到最佳效果
C.促使养料分解
D.使食物确定口味
A.烹的通俗说法叫作烧煮食物
B.烹就是使生的原料致熟的加热和使原料发生一系列的物理化学变化的加热
C.烹就是加热原料
D.烹就是指完成菜肴的制作
A.引起火灾和爆炸
B.烧毁电力线
C.引起变压器严重过负载
D.使人遭受致命电击
A.法律类推是形式推理在法律适用中运用的另一种形式
B.法律类推具有弥补法律漏洞的作用
C.法律类推不完全符合形式逻辑,其正当性在于正义和政策方面的考虑
D.在民事案件中,法律类推难免存在并且具有很大意义