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[判断题]

平衡膳食中粮食类应占膳食总量的41%。（)

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第1题

糖尿病患者的饮食治疗应:（）。

A.总量控制

B.平衡膳食

C.定时定量

D.少量多餐

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第2题

关于老年人的营养需求，错误的是（)

A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第3题

平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入多少种以上食物()？

A.12

B.10

C.11

D.13

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第4题

脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的＞40%~＞50%（）

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第5题

《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每日鱼虾类的摄入量为（)

A.5克

B.50克

C.75克

D.100克

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第6题

学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（）此题为判断题(对，错)。

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第7题

在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（)

A.7%~11%

B.11%~14%

C.14%~17%

D.17%~21%

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第8题

膳食中碳水化物主要来源于？（)

A.粮食

B.猪肉

C.鱼

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第9题

脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（）此题为判断题(对，错)。

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第10题

配制幼儿膳食时，动物性蛋白质及豆类蛋白质应不少于每日所需蛋白质总量的30%。（)

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