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第1题
晚秋苹果一般于10月份成熟,果实坚实,脆甜稍酸,()。
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第2题
苹果成熟后，颜色青红不均,且甜度不够,可能在是在生长过程中缺乏氮肥。（)
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第4题
已知淀粉遇到碘显蓝色，检验淀粉可用单质碘；淀粉是高分子糖，通常没有甜味，但在一定条件下，水解可以生成有甜味的葡萄糖．小红在实验时发现青苹果比较酸涩，青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果比较甜．下列关于青苹果、熟苹果的叙述正确的是（）
A.青苹果中只含有淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含有糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
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第5题
以下静脉补液的原则错误的是()。
A.见尿补钾
B.先盐后糖
C.先糖后盐
D.宁酸勿碱
E.先晶后胶
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第6题
德国人海宁根据用红、蓝、黄三种基色可以调出任一色调的三基色原理，提出用甜、（）、苦、咸四种基本味便可以组成统统其他滋味。
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第7题
静脉高营养液遵循的原则（）
A．先晶后胶、先盐后糖、宁酸勿碱
B．先胶后晶、先盐后糖、宁酸勿碱
C．先晶后胶、先糖后盐、宁酸勿碱
D．不宜过浓、不宜过慢、不宜过多、不宜过早
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第8题
临床治疗输入溶液种类和量应根据患者体内水、电解质及酸碱平衡紊乱程度确定，以下原则错误的是（）
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第9题
滋补大曲口感特点（）
A.绵甜悠长
B.入口人参味、回甘老窖香
C.浓香优雅
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第10题
哪个是米香型白酒的特征（）
A.酒体醇厚，优雅细腻
B.入口绵，落口甜
C.蜜香清雅，入口柔绵
D.绵软甘冽，香味协调
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