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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在水溶液中蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定:()

A.溶液pH值大于pI

B.溶液pH值小于pI

C.溶液pH值等于pI

D.溶液pH值等于7.4

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第1题
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第2题
溶胶稳定的原因是什么?有什么方法可以使胶体粒子凝结?为什么在江河入海口,流水所携带的大量泥沙会在海口形成三角洲?

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第3题
在下列各组化合物中,选择能满足各题具体要求者,并说明理由。(1)下列哪一个化合物与KOH醇溶液反
在下列各组化合物中,选择能满足各题具体要求者,并说明理由。(1)下列哪一个化合物与KOH醇溶液反

在下列各组化合物中,选择能满足各题具体要求者,并说明理由。

(1)下列哪一个化合物与KOH醇溶液反应,释放出F-

(2)下列哪一个化合物在乙醇水溶液中放置,能形成酸性溶液?

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第4题
混酥面抷擀制成型时,会使面粉颗粒间形成()。使得面抷中的面粉蛋白质不能吸水形成面筋网络。

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第5题
一般说来,纤维在中性水溶液中,表面所带电荷为负电。()
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第6题
什么是“沙滩征”或“海岸征”()

A.在M型超声下,可见由胸膜线上方波浪线样的线性高回声与胸膜线下方由肺滑产生的均匀颗粒样点状回声共同形成的的超声影像

B.当肺滑消失时,则胸膜线下方的颗粒样点状回声被一系列平行线所代替所形成的征象

C.胸膜线下方由肺滑产生的均匀颗粒样点状回声

D.胸膜线上方波浪线样的线性高回声

E.胸膜线下方的均匀颗粒样点状回声

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第7题
下列对肺炎链球菌和T2噬菌体的相关描述中,正确的是()

A.T2噬菌体可寄生在大肠杆菌体内

B.T2噬菌体头部和尾部的外壳都由蛋白质构成

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第8题
凝胶糖果中水是作为分散介质起了两种作用——使亲水胶体胀润,形成松软的三维网络结构;将糖类分子变为溶液,紧紧吸附并固定在网络结构内的间隙处,形成一种均一的连续相,由此组成一种相对稳定的多相分散体系。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
晶种是在()中,通过把较大颗粒压成粒状的细小颗粒而形成的.好的破碎效果将保证造粒过程的稳定性。
晶种是在()中,通过把较大颗粒压成粒状的细小颗粒而形成的.好的破碎效果将保证造粒过程的稳定性。

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第10题
乳化炸药是泛指一类用乳化技术制备的使氧化剂盐类水溶液的微滴,均匀分散在含有分散气泡或空心玻璃微珠等多孔物质的油相连续介质中,形成一种油包水型(W/O)的乳胶状含水工业炸药。()此题为判断题(对,错)。
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