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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。

A.细胞毒性

B.免疫抑制作用

C.致畸作用

D.致癌作用

E.抑制胆碱酯酶活性

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更多“下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。A.细胞…”相关的问题

第1题

属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素应是（）。

A.T-2毒素

B.丁烯酸内酯

C.玉米赤霉烯酮

D.伏马菌素

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第2题

镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、()和()。

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第3题

镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮和（）。

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第4题

致呕毒素是粮食中通常见的单端孢霉烯族化合物。（）

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第5题

目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有()、二醋酸蔗草镰刀菌烯醇、()和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

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第6题

镰刀菌毒素中，（)有类雌激素样作用。A．单端孢霉烯族化合物B．玉米赤霉烯酮C．丁烯酸内酯D．伏马菌素E．

镰刀菌毒素中，()有类雌激素样作用。

A．单端孢霉烯族化合物

B．玉米赤霉烯酮

C．丁烯酸内酯

D．伏马菌素

E．雪腐镰刀菌烯醇

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第7题

单端孢霉烯族化合物中引起食物中毒性白细胞缺乏症的病原物质是（）

A．T-2毒素

B．二醋酸藨草镰刀菌烯醇

C．脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D．雪腐镰刀菌烯醇

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第8题

玉米赤霉烯酮可表现出()毒性作用，猪为敏感动物。该毒素主要污染()，其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。

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第9题

肉品被肉色分枝孢霉污染，表面出现白点，可抹去不留痕迹，则（）。

A.抹去白点后可供食用

B.修去白点后可供食用

C.禁止食用

D.作工业用

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第10题

亚硝胺又称N-亚硝基化合物，具有较强的毒性，但不具有致癌性。（)

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