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[判断题]

感官鉴定法就是通过视觉和嗅觉判定原料的外部品质。（)

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第1题

简述禽蛋的感官鉴定法和光照鉴定法。

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第2题

感官鉴定法有何优点？

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第3题

通常蔬菜的内在质量较易判断，可通过人的视觉、触觉和嗅觉进行简单的感官鉴定。（)

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第4题

新鲜的柑橘柔嫩多汁,滋味酸甜可口,但变质后甜度减弱,味苦、酒味增加。这里采用的是感官鉴别中的（)。

A.视觉检验

B.触觉检验

C.味觉检验

D.嗅觉检验

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第5题

可口可乐在初期销售的“曲线瓶”，就是一次成功的（)。

A.视觉营销

B.味觉营销

C.触觉营销

D.嗅觉营销

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第6题

服务场景设计中的环境氛围主要通过视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉等来体现。()

服务场景设计中的环境氛围主要通过视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉等来体现。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

表面污染通过（)可以知道。

A.视觉

B.嗅觉

C.表测

D.手摸

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第8题

通过研究、模拟生物的感觉（包括视觉、嗅觉、听觉、触觉等)、语言等功能及其存储、提取、传输等方面的机理,构思和研制出新的信息系统的仿生方法称（)。

A.原理仿生

B.结构仿生

C.信息仿生

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第9题

巡线员可以通过视觉、嗅觉、检查仪器对巡线范围内的燃气设施进行泄漏检查。（)

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第10题

五种基本元素中的“水”和以下（)有关。

A.视觉/形象

B.声音

C.嗅觉

D.味觉

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第11题

人的感觉印象最多的来自（)。

A.眼睛

B.耳朵

C.嗅觉

D.其他感官

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