题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
新食品烹饪原料应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何()、()、()或()危害。
新食品烹饪原料应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何()、()、()或()危害。
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.主副食库应当封闭式管理
B.库房相对湿度应在40~60℃,无霉斑、无虫害、无鼠患
C.检查食品/原料的验收及发出记录,避免积压
D.师幼食品/原料可以存放在一起,但有明确标识
A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害,符合应当有营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期,但外观、口感正常
A.立即停止其生产经营活动,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
B.立即清扫现场,搞好室内外卫生
C.立即废弃剩余食品
D.调换食品加工人员