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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共有（)大因子

A.四

B.五

C.六

D.七

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第1题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第2题

特种绿茶审评时，权重数最大的项目是：（)。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第3题

五项因子审评方法外形品质权数占（)。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

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第4题

各级蒸青绿茶，外形都比炒青茶断碎，16孔以下的碎末茶一般超过（)。

A.5%

B.7%

C.10%

D.13%

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第5题

名优绿茶加工中提毫在五成干最好。（)

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第6题

名优绿茶与大宗绿茶的加工方法（)。

A.基本相似

B.完全不同

C.杀青方法不同

D.揉捻方法不同

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第7题

审评外形时，取有代表性的茶样（)g放入样盘中。

A.150~200

B.100~150

C.150~250

D.100~200

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第8题

（)的审评也分为毛茶审评和精制茶审评，方法同大宗绿茶。

A.黄茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

E.紧压茶

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第9题

茶叶的感官品质一般包括外形和内质2个方面。（)

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第10题

使用200毫升容量的审评杯称取的绿茶样是（)。

A.3克

B.4克

C.5克

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