某餐饮企业遇到一位顾客投诉所点菜品质量存在问题，管理者出面进行处理。根据管理者角色理论，这时，管理者在承担什么角色？（)

A.信息型角色

B.人际关系型角色

C.资源配置角色

D.决策型角色

E.监督者角色

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第1题

根据下面内容，回答下列各题：某饭店按照GB／T 19001--2008标准建立了质量管理体系，并向某认证机构申请质量管理体系认证，希望获得质量管理体系证书。认证机构受理该饭店的认证中请后，指定了审核组长，组成了审核组，并派出审核组来到该饭店进行现场审核。首次会议之后，审核员与陪同人员－起来到餐厅，发现顾客点菜时，服务员只是－－记下所点的菜名，并没有按程序文件规定对顾客进行复述。审核员认为这是－项不舍格，不符合GB／T 19001--2008标准所规定的质量管理体系要求，因此开具了不合格报告。现场审核之前应进行的质量管理体系审核的主要活动包括(_)。

A.递交审核申请书

B.审核的启动

C.组建审核组

D.文件评审的实施

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第2题

为某餐厅设计一个点菜系统。用户包括：消费者、店内服务人员、后厨系统、管理人员。要求：只允许店内

点餐、店内服务员有权限为消费者打折、后厨只负责上传今日菜品、管理人员负责给出价格，并需要根据今日所买菜品给出当日统计账单。

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第3题

某市G旅行社导游员小黄受旅行社委派带领28人“夕阳红”老年旅游团前往云南某景区观光旅游。旅行团

抵达昆明后，小黄在昆明的一位好朋友来电话，请小黄去帮他处理一件紧急事件。小黄立即委托D旅行社导游小红帮他带领“夕阳红”老年团赴某景区游览。

D旅行社导游小红热心地带领团队按原计划参观某景区。因老年人行动缓慢，延长了在该景区的时间，游览结束时已是下午18：45。这时老人们已是饥肠辘辘，要求在景区附近用餐，不回饭店用餐。小黄立即选择了当地一家风味餐馆，未征求团友意见，就开始点菜让老人们用餐，大伙吃得非常高兴。结帐时，小红要求老人们现付餐费：每位餐费65元，此举引起老人们强烈不满。

老年旅游团离开景区踏上归程已是晚上19：00，天色渐渐黑了下来。这时有一位老年妇女下山时脚踩滑了，重重地摔到了路边2米深的山沟里。另一位老年男士伸手去拽拉救援时，也不慎滑到了沟里。导游小红立即跳入山沟里将两位老人扶上来，仔细检查老人的身体。该女士右手被石头划破一条伤口，鲜血直流。该男士右脚骨折红肿，行走困难。小红立即组织车辆将2人送往就近医院治疗。G旅行社小黄得知情况后，才赶来医院看望2位受伤老人，引起老年旅行团全体团友强烈不满。事后“夕阳红”老年旅游团就此事故向市旅游局质检所投诉了G旅行社小黄和D旅行社小红。请问：1)G旅行社小黄有哪些违纪行为？2)D旅行社小红有哪些过错？3)给予旅游团哪些经济赔偿？应由哪家旅行社负责赔偿？

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第4题

(二) 某企业2012年质量成本核算的部分结果如下：顾客调查费5万元，质量培训费5万元，供应商评价费10万元，外购材料检验费10万元，质量审核费10万元，顾客满意调查费5万元，产品设计鉴定费15万元，返工返修损失费15万元，内审、外审等的纠正措施费5万元，产品售后服务及保修费25万元，停工损失费5万元，投诉费10万元。该企业的预防成本为()。

A.10万元

B.50万元

C.35万元

D.80万元

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第5题

根据下面内容，回答下列各题：某企业2012年质量成本核算的部分结果如下：顾客调查费5万元，质量培训费5万元，供应商评价费10万元，外购材料检验费10万元，质量审核费10万元，顾客满意调查费5万元。产品设计鉴定费15万元，返工返修损失费15万元，内审、外审等的纠正措施费5万元，产品售后服务及保修费25万元，停工损失费5万元，投诉费10万元。该企业的预防成本为（）。

A.10万元

B.50万元

C.35万元

D.80万元

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第6题

遇到喜欢品饮鲜浓型绿茶的顾客，你认为推荐（)较合适。

A.碧螺春、西湖龙井

B.黄山毛峰、婺源茗眉

C.铁观音、冻顶乌龙

D.白毫银针、碧螺春

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