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食品生产加工车间可存放个人生活用品。()

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第1题
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放_____及个人生活用品。

A.有毒、有害物品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.以上都是

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第2题
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,不得存放有毒、有害物品(如:杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),但可以存放个人生活用品。()

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第3题
关于废弃物的存放及处理,以下说法正确的是()

A.应使用专用的废弃物存放设施

B.车间内废弃物存放设施和容器应标识清晰

C.废弃物应定期清除,易腐败的废弃物应尽快清除

D.车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离,防止污染

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第4题
食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。()

食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。()

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第5题
小作坊在生产加工经营过程中生产加工场所不得存放有毒、有害物品,可以少量存放个人生活物品。()
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第6题
通过对工作服的穿戴、更换和清洗等行为进行规定,保持工作服的干净整洁,防止污染产品,确保产品安全。以下对车间更衣柜要求正确的是()

A.工作服应该与户外服装分开单独存放

B.更衣柜不准存放食品,允许存放一些药品

C.更衣柜中可存放洗刷用品

D.更衣柜中工作服必须整洁和清洁

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第7题
施工现场职工宿舍内应设置生活用品专柜,可存放部分施工材料和杂物。()
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第8题
清洁食品接触面(产品区)的器具和清洁建筑结构(生产区域)的器具,必须()

A.可用不同颜色分类

B.单独存放

C.可混合存放

D.有所区别

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第9题
1.关于食品生产企业虫害控制的说法,下列表述不正确的是()

A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录

B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备

C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害

D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸

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第10题
下列关于专间使用操作错误的是()

A.未清洗消毒的瓜果、蔬菜、个人生活用品及杂物不得带入专间

B.专间传递食品应从能够开合的食品输送窗传递

C.专间室内温度不得超过16℃

D.专间地面不得有积水,不得设地漏明沟

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