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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是存在于植物性食物中,不能被人体消化吸收的多糖,但对人体有特殊的生理功能。

A.膳食纤维

B.果糖

C.乳糖

D.淀粉

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第1题
存在于植物性食物和乳制品中,吸收会受膳食因素影响的铁称为非血红素铁。()
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第2题
下面关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中,错误的是()

A.人体内最大的消化腺是肝脏

B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行

D.胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用

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第3题
维生素A能维持夜视功能,下列关于维生素的说话不正确的是()

A.维生素A缺乏,可患夜盲症

B.维生素A只存在于植物性食物中

C.维生素A原在小肠内可转变为维生素A

D.维生素A只存在于动物性食物中

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第4题
一个人摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)的

一个人摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)的饮食来源。虽然咖啡在消化时自身不能分解成糖,但有时却能使人的血糖水平急剧上升,即使咖啡没有和奶油或者任何甜食一起饮用。以下哪项如果正确,能最有助于解释上文提到的咖啡对血糖水平的影响?

A.人们饮用咖啡经常是在饭后,每餐饭中含有的几种食物本身在消化过程中迅速分解成糖类。

B.1小时内饮用两杯以上咖啡会增加人体的紧张程度,人体对此作出的反应就是把储存的葡萄糖释放到血液中。

C.很少吃含有精炼糖食物的人的血糖含量比大量食用这种食物的人的血糖含量高。

D.和由于工作需要经常锻炼身体的人相比,久坐办公室的人会饮用更多的咖啡,会有更高的血糖含量。

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第5题
食物热效应是指人体在摄食过程中,由于要对食物中的营养素进行()等生理活动所要额外消耗的能量。

A.机械消化

B.化学消化

C.合成代谢

D.消化、吸收、代谢和转化

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第6题
小王同学得了流感,医生除了给他用抗病毒药物治疗外,还建议他平时多吃富含维生素C的水果蔬菜,注意营养均衡,适当进行体育锻炼。下列说法不正确的是()

A.维生素C属于无机物,不需要消化就可以被人体吸收

B.维生素C可以提升人体抵抗力,预防坏血病

C.营养均衡就要食物多样化,粗细搭配合理

D.适当进行体育锻炼可以加快新陈代谢,增强心肺功能

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第7题
人体为了满足生理活动的需要,从食物中摄取、消化、吸收和利用食物中养料的整个过程统称为()。

A、消化

B、吸收

C、营养

D、利用

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第8题
食物中的淀粉进入消化道后不经过消化也能被直接吸收()
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第9题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()。

A.植物性食物蛋白质的营养价值较低

B.蔬菜所含的蛋白质丰富

C.大豆不是含蛋白质丰富的食物

D.肉类不能提供充分的蛋白质

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第10题
下面关于人体消化食物和吸收营养的叙述,正确的是()

A.胃是人体消化食物的主要部位

B.胆汁中含有消化脂肪的酶

C.小肠是消化和吸收的主要场所

D.胃液可初步消化蛋白质和脂肪

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第11题
膳食纤维素是指蔬菜中能被人体消化、吸收和利用的多糖类碳水化合物。()
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