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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列酒中属于兼香型酒的是()。

下列酒中属于兼香型酒的是（)。

A.白云边

B.玉泉酒

C.西陵特曲

D.习酒

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第1题

葡萄酒杯一般是郁金香型，斟到五成或七成，使酒和空气保持充分接触，酒香更好挥发。（）

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第2题

按（）我们将白酒分为高度酒、中度酒和低度酒。

A.香型

B.糖化发酵剂

C.酒度

D.工艺

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第3题

酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有()左右。

酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（)以上;清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有（)左右。

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第4题

下列酒的品种中，属于黄酒的是：（).

A.绍兴酒

B.茅台

C.汾酒

D.五粮液

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第5题

下列白酒中属于浓香型的有()。

A.贵州茅台酒

B.四川泸州老窖特曲酒

C.陕西西凤酒

D.江苏洋河大曲酒

E.河南宋河粮液酒

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第6题

下列属于餐后用配制酒的是（)

A.干味美思(Vermouth)

B.干雪利酒(Sherry)

C.硒酒(Port)

D.利口酒(Liqueur)

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第7题

下列属于记载烹饪原料的是（)。

A.禾谱

B.酒经

C.菌谱

D.养小录

E.随园食单

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第8题

下列诗句中化用《诗经》中诗句的是（）

A.时酒当歌，人生几何

B.山不厌高.水不厌深

C.呦呦鹿鸣，食野之苹

D.周公吐哺，天下归心

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第9题

下列选项中，通常被建议用来作餐前饮用的酒是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

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第10题

下列鸡尾酒酒名中，以“自然景观命名”的是（)

A.自由古巴

B.金汤力

C.伏特加7

D.蓝色的月亮

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第11题

在下列选项中，不属于糖尿病肾病治疗生活方式的是（)

A.运动

B.减重

C.戒烟

D.药物

E.限酒

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