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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐铺合布时、餐厅服务员将主人处管椅拉至右侧，站立在主人席前，距餐台约（）。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第1题

餐厅服务员在示酒时，应站在主人（）左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面同主人，请主人确认。

A.左侧

B.后侧

C.右侧

D.身旁

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第2题

主人离位或离桌去祝酒时，餐厅服务员要托着酒，随主人身后，以便及时给主人或其他人续酒。（）

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第3题

如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。

A.副主人

B.主人

C.副主宾

D.女主宾

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第4题

服务员在西餐公菜服务时，应将菜点（），并介绍名称和特色后，方可分让。

A.向客人展示

B.端至工作台上

C.经厨房确认

D.经领班确认

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第5题

西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)

A.已经吃完

B.继续用餐

C.以主人不敬

D.不想再吃

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第6题

《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘{2019}50号)规定:餐车，餐厅走道的边门由()负责,()休息时由餐于值班人员负责,运行途中锁销到位，各站开车后均应检查确认边门锁销情况。

A.餐车长

B.列车长

C.厨师

D.服务员

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第7题

在西餐服务中，待到客人食用甜点时，服务员即可将（）、调味架一并收拾撤下。

A.胡椒盅

B.酒杯

C.盐盅

D.调味架

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第8题

患者诊断为消化性溃疡，开具处方为口服奥美拉唑肠溶片，以下服药方式不正确的是（)。

A.分散液必须在40分钟内服用

B.至少用50ml液体送服，可以用水或微酸性液体

C.不可耐受时，需咨询药师

D.必须整片吞服，不得将药品压碎

E.每天早餐、晚餐前服用

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第9题

送客时，餐厅服务员应该走在顾客的（）。

A.前侧

B.后侧

C.左侧

D.右侧

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第10题

把裁好的衣片按铺料的层次由第一层至最后一层打上顺序号的工序是____。

A.验布

B.打号

C.裁剪

D.验片

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第11题

38、室外安装时，应选用室外型综合信息箱。室外机箱的市电接入不需要单独布放电源保护管至电表。（)

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