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[单选题]

果酱达到最佳保藏效果的方法有()。

A.加糖

B.加酸

C.加热

D.以上方法同时采用

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第1题
烹对制作菜肴有很大的作用,以下不属于其作用的是()。

A.杀菌消毒

B.使菜肴的色香味形,口感达到最佳效果

C.促使养料分解

D.使食物确定口味

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第2题
低温保藏是使用最广泛的保藏方法。一般的说,低温不能杀灭细菌,但能有效地抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,从而达到防止离任原料腐败变质的目的。()
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第3题
在整合营销玩法的描述中,下列选项有哪些是正确的()。

A.整合营销是整合视频、图文、平面广告等多种传播手段,以不同手段打造一只印象,追求同一个效果,以达到营销效果最佳的目的。

B.电商直播时下正当红,但直播的即时性是一把双刃剑。它真实但信息传达准确度略低,它互动营销趣味性强,但营销玩法对时效性要求又高。

C.电商直播的局限性,让其他传播手段与之配合,互补不足,可以达到双赢的效果。

D.整合营销就是打组合拳。比如视频与直播结合;图文与直播结合。取众家之长,为我所用,创造更大营销效果。

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第4题
起动器参数可视负载调整,具有多种起动模式以达到最佳的起动效果。()
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第5题
对管道的进行刷洗,要求流速必须到达到()米/秒,效果最佳。

A.1.0-1.5

B.1.5-2.0

C.2.0-2.5

D.2.5-3.0

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第6题
保藏菌种的方法有低温保藏法、()、隔绝空气保藏法、真空冷冻干燥保藏法。
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第7题
喷涂防腐蚀材料的温度至少应达到(),以保证防腐蚀材料产生最佳效果。

A.10℃

B.12℃

C.15℃

D.18℃

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第8题
生鲜肉的短期最佳保藏温度是()℃。A.0B.4C.10

生鲜肉的短期最佳保藏温度是()℃。

A.0

B.4

C.10

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第9题
以下属于常用食品保藏方法的有()。

A.低温保藏

B.高温保藏

C.干燥保藏

D.腌渍保藏

E.烟熏保藏

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第10题
在常用的保藏方法中,有变异少,保藏时间长等特点的是()

A.蒸馏水保藏

B.沙土保藏

C.冷冻干燥包藏

D.液体石蜡保藏

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第11题
常用的菌种保藏方法有()、()、()、麸皮(谷粒)保藏法、低温冻结保藏法、()和()。
常用的菌种保藏方法有()、()、()、麸皮(谷粒)保藏法、低温冻结保藏法、()和()。

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