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[判断题]

优先生产无过敏原配料产品,再生产含过敏原配料的产品。如果多个都是含有过敏原配料的产品,那么按过敏原成分从少到多依次安排生产()

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第1题
如工厂同一条生产线生产多种配方食品(部分含有过敏原),以下做法正确的是()。

A.含有过敏原的原料划区隔离存放,并使用颜色识别的容器和工具

B.设备清洁方案应经过敏原验证,以确保清洁程序的有效性

C.生产排程,减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换

D.仅对品管员工进行过敏原意识培训即可

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第2题
致敏原管理只要标签上进行了过敏原成分的标示,生产过程中不必采取其他的管理措施。()

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第3题
我国预包装食品标签通则目前是否强制要求预包装食品的产品标签必须标识过敏原信息。()
我国预包装食品标签通则目前是否强制要求预包装食品的产品标签必须标识过敏原信息。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
我国食品外包装标签中过敏原信息不是完全强制标注的。()
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第5题
国标食品过敏原成分种类的有()种

A.8

B.9

C.10

D.11

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第6题
乳蛋白深度水解或者氨基酸配方食品将过敏原去除或不含过敏原,不适用于食物蛋白过敏婴儿()
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第7题
支气管哮喘变应原(过敏原)包括()

A.尘螨

B.真菌

C.动物皮屑

D.以上都是

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第8题
3M过敏原测试棒定性可测试过敏原种类为()。

A.鸡蛋,坚果,花生,大豆,牛乳,鱼

B.坚果,牛乳,虾

C.小麦、大麦、大豆

D.鸡蛋、燕麦

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第9题
以下哪些属于八大类过敏原之一?()

A.奶类,特别是牛奶

B.禽蛋类

C.花生

D.坚果类

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第10题
慢阻肺急性加重最常见的诱因?()

A.接触过敏原

B.感染

C.空气污染

D.气候变化

E.不规律用药

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第11题
以下哪一治疗方法是针对围术期过敏反应的首选()

A.及时诊断

B.第一时间切断过敏原

C.第一时间应用肾上腺素

D.扩容

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