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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于四季豆中毒,下列错误的是()。

A.四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一

B.一年四季各地都有发生,以秋季多发

C.病程较短,大多数病人在24小时之内恢复,预后良好

D.炒四季豆时不宜过熟

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第1题
四季豆中毒可能与其中含有的皂索和植物血凝索有关。()
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第2题
四季豆含有皂素,食后会引起中毒的现象,所以不能食用。()
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第3题
加工四季豆时应注意洗净,防止中毒。()
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第4题
下列食物中,食用后可引起龙葵素中毒的是()。

A.四季豆

B.鲜黄花

C.李子仁

D.发芽马铃薯

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第5题
关于食物中毒描述正确的有()

A.霉变的甘蔗毒性小,可以继续生产加工成白糖

B.未炒熟的四季豆可以引起植物性食物中毒

C.食物冷藏温度常为4℃~8℃,能起到杀灭微生物的作用

D.春秋暖湿季节及丘陵地区多见毒覃中毒,病死率较高

E.化学性食物中毒,其发病无明显的季节性和地区性

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第6题
食用未熟透四季豆中毒,属于细菌性食物中毒()
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第7题
四季豆中毒的有毒成分是()

A.秋水仙碱

B.皂素

C.龙葵素

D.毒蝇碱

E.氤贰

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第8题
以下不属于食物中毒的是()

A.霉变甘蔗中毒

B.中毒型细菌性痢疾

C.肉毒毒素中毒

D.四季豆中毒

E.沙门菌属食物中毒

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第9题
四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。()
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第10题
四季豆中毒主要有毒成分是植物血凝素和皂苷。()
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