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第1题
NRC(1998)确定生长自肥猪氨基酸而要量是先确定叮消化蛋氨酸的需要，再根据氨基酸模式推算其它氨基酸的需要量。()
NRC（1998)确定生长自肥猪氨基酸而要量是先确定叮消化蛋氨酸的需要，再根据氨基酸模式推算其它氨基酸的需要量。（)
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此题为判断题(对，错)。
第6题
以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（)。
A.食物中限制氨基酸含量相对较低
B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足
C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低
D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸
第7题
关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？（)
A.所有酶的活性中心都有金属离子
B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心
C.所有的必需基团都位于酶的活性中心
D.所有酶的活性中心都含有辅酶
E.所有的酶都有活性中心
第9题
蛋白质分子的三级结构是指多肽链中A.所有院子在空间的位置B.局部的空间结构C.特征性氨基酸序列形
蛋白质分子的三级结构是指多肽链中
A.所有院子在空间的位置
B.局部的空间结构
C.特征性氨基酸序列形成的折叠模式
D.每个氨基酸残基的排列顺序
E.亚基在空间的相对位置
第10题
蛋白质分子的一级结构是指多肽链中A.氨基酸残基的排列顺序B.局部的空间结构C.特征性氨基酸序列形
蛋白质分子的一级结构是指多肽链中
A.氨基酸残基的排列顺序
B.局部的空间结构
C.特征性氨基酸序列形成特定的折叠模式
D.所有原子的空间位置
E.亚基的种类、数目、在空间的相对位置
