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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

感官、理化、净含量指标异常时,对该批产品异常时间点前后半小时内采取每()分钟取1个样品,进行加严检测;若该点前后()内仍不合格,则扩大为前后1小时加严检测,依次类推,最终确定不合格产品范围。

A.5、半小时

B.15、半小时

C.15、1小时

D.5、10分钟

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第1题
文字标准编写时,产品标准对产品的基本要求包括原料、()感官指标、理化指标、卫生指标、重量偏差。

A.产品形状

B.适用范围

C.产品级别

D.保质期

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第2题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》出厂检验项目包括感官指标、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量指标。()
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第3题
()是衡量食品卫生的标准。

A.感官指标

B.微生物指标

C.理化指标

D.营养指标

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第4题
下列哪一项不属于感官指标()

A.形态变化

B.理化指标

C.色泽变化

D.重量变化

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第5题
型式检验的项目有()和非常规检验项目。

A.常规检验项目

B.理化指标

C.包装外观要求

D.感官项目

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第6题
按技术方法不同,产品质量检验分为()。.

A.理化检验

B.验收检验

C.感官检验

D.抽样检验

E.生物检验

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第7题
茶叶标准样是具有足够均匀性、能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有()说明的茶叶实物样品。

A.感官品质

B.理化数据

C.照片

D.摂影资料

E.鉴定证书

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第8题
2017年3月9日,西安市投诉受理中心接市局OA系统转办的网络互动平台投诉信息,标题为:“河南包装茶
质量差,资质不全。”原文如下: “莲湖区国亨、丰庆路,新城区鸿瑞林等批发市场销售的河南产的包装茶,质量差。首先,茶叶感官不过关,茶末特别多。肉眼辩识,碎末茶、粉末肯定超标。理化指标压根不敢想象。进货价大多两三块钱一包。品质?经销商都说两三块钱你想要啥品质,也就比茶沫子强点。可能好的茶沫子比这茶都好。但是这茶便宜,有人要,没办法。有些河南企业资质不全,生产品种却种类繁多。望食药监相关部门重视,保障我市食品安全。莫让河南假货、烂货横行陕西市场。”该投诉举报是否符合受理条件?并说明理由。

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第9题
食品的感官鉴别因其简便易行,通常在理化和微生物检验之后进行。 ()

食品的感官鉴别因其简便易行,通常在理化和微生物检验之后进行。 ()

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第10题
食品检验的大致类别包括()这几类。A.感官鉴别B.理化分析C.微生物检验

A.A.感官鉴别

B.B.理化分析

C.C.微生物检验

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第11题
感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。()
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