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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

婴幼儿时期,引起食物过敏的常见的食物有()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.大豆

D.小麦

E.花生

F.鱼

G.虾

H.坚果类

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第1题
对食物过敏的说法错误的是()。

A.对食物过敏的婴儿应选择蛋白水解配方奶粉

B.由食物或食品添加剂引起的反复、有规律发作的变态反应

C.常表现为湿疹、呕吐、便秘、哮喘等

D.对食物过敏的婴儿应选择氨基酸配方奶粉

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第2题
不可食用引起自己过敏的食物()

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第3题
下列有关食物过敏描述有误的是()

A.是一种由于进食某种食物引起的可重复发生的机体免疫反应

B.从发生机制可分为IgE介导、非IgE介导、混合介导

C.食物过敏属于食物不良反应中的一类

D.乳糖不耐受也是食物过敏中的一种

E.食物蛋白介导的肠病属于非IgE介导的食物过敏

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第4题
食物过敏是()

A.先天性代谢异常

B.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受

C.肠道组织的过敏反应

D.非免疫性炎症反应

E.食物蛋白引起的异常免疫反应

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第5题
()是异物堵塞的最常见诱因

A.患者进食或口中含有有型物质(如食物等)时突然发病

B.各种原因造成的昏迷、重症肌无力的患者及心搏骤停等可造成重力阻塞

C.过敏性疾病、药物、麻醉、手术、面部、颈部及呼吸道烧伤等可造成肿胀阻塞

D.支气管扩张、肺结核的患者突然发生严重呼吸困难

E.咽部肿瘤等患者突然的体位变动可能导致肿物堵塞

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第6题
下列哪些不是婴儿首先添加大米粉的原因()。

A.唾液腺发育及淀粉酶活力增强

B.大米蛋白不易引起食物过敏

C.大米粉可作为铁的载体

D.大米蛋白质营养价值高

E.大米粉含铁丰富

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第7题
能引起沙门氏菌食物中毒的最常见食物是()。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类、肉类及其制品

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第8题
细菌性食物中毒是指吃了大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类。()
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第9题
进食或服药时常易噎在咽喉部或吸入气管而引起窒息常见原因()。

A.进食干硬、粘滞的食物

B.吞服药片时饮水过少

C.昏睡时未将假牙取出或昏迷者口内的呕吐物

D.以上都对

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第10题
贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要
对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查,请根据上述情境回

答以下问题:

1.应该采用何种膳食调查方法比较合适?

2.该方法的应用原则是什么?

3.调查表的食物名单选择需要注意什么?

4.简单归纳问卷的设计方法。

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第11题
营养性缺铁性贫血的病因有哪些()。

A.早产,母孕期缺铁导致贮铁不足

B.未及时添加含铁辅食

C.婴幼儿生长发育过快

D.食物搭配不合理,影响吸收

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