如果结果不匹配，请 
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第8题
远期结售汇及人民币与外币掉期业务中，经办行按市价对违约金额进行反向平盘。所产生的此笔违约交易损益，如为亏损则由客户承担，如为收益则可由（)进行处理。
A.分行自行
B.客户
C.总行
D.分行按照商业原则
第9题
下列关于菜肴制作的描述正确的是（)。
A.制作意式奶酪焗猪排时，猪排应煎制至完全成熟后再焗制
B.制作意式巴马仙奶酪鸡排，需要用到两种奶酪
C.制作煎核桃猪排，应先将猪排煎上色，再抹上芥末酱，撒上核桃、松子碎，淋上黄油，再烤成熟
D.法式香草羊排应配红酒少司
E.制作爱尔兰烩羊肉时，羊肉要沸水处理，以去除血污和杂质
