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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在西餐宴会上使用刀叉应（)。

A.从头到尾只使用一副刀叉

B.随意使用

C.每吃一道菜都使用新的刀叉

D.自己搭配使用

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第1题

用西餐时要使用刀叉，一般应该用（)手拿刀。

A.左手

B.右手

C.随便哪只手

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第2题

按照西餐用餐的礼仪规范，()。

A.使用刀叉时要按顺序由外向内拿取

B. 用餐速度要与大家(同来者)保持一致

C. 用餐时也可以吸烟

D. 用餐时不可高声交谈

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第3题

吃西餐的时候，刀叉应该怎么拿（)。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

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第4题

宴会上，为表示尊重，主宾应坐在（)。

A.主人的左侧

B.主人的右侧

C.主人的对面

D.主人的斜侧面

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第5题

用西餐完毕时刀叉的摆放应该是（)。

A.并排放在盘子上

B.交叉放在盘子上

C.随意放在桌子上

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第6题

在涉外宴请宴会上，菜单不应置于哪些位置？（)

A.餐具左侧

B.餐具右侧

C.餐具前方

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第7题

吃西餐的时候，面包也要用刀叉切开来吃，或者拿在手上咬着吃。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

享用西餐时，吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧，如果刀叉多达三副以上，应从内侧向两边连续取用。（)

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第9题

在西餐宴会中，（）时间安排宾主致辞。

A．上主菜前

B．上副盆前

C．喝咖啡时

D．用后奶酪后开始上甜品时

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第10题

西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)

A.已经吃完

B.继续用餐

C.以主人不敬

D.不想再吃

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