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第7题
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.短链脂肪酸
第9题
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
A.乳脂肪主要由甘油三酯组成
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下，乳脂肪呈固态
第10题
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）比较合适。A.8%～10%，10%B.10%，10%C
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）比较合适。
A.8%～10%，10%
B.10%，10%
C.8%，8%
D.12%，10%
