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[判断题]

闽西菜主要流行于闽西地区，其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅，以烹制山珍野味见长。（)

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更多“闽西菜主要流行于闽西地区，其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅，以烹…”相关的问题

第1题

蔬菜基础汤又称为清菜汤，法文称为courtbouillon，主要用于（)类菜肴制作。

A.牛肉

B.蔬菜

C.羊肉

D.鱼类

E.海鲜

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第2题

我国血吸虫病流行于长江流域以南地区，主要与江南地区的农业作业有关。（)

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第3题

西汉前期占据今岭南地区的割据政权是（）。

A.闽越

B.东越

C.南越

D.于越

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第4题

汆制菜肴的口感特点是断生（)。

A.质嫩

B.质滑

C.质软

D.质柔

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第5题

薄荷少司的特点是浅绿色，甜、酸、薄荷味浓郁。常用于烧烤类（)菜肴。

A.羊肉

B.牛肉

C.猪肉

D.鸡肉

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第6题

“本帮菜”是指哪个地区的菜肴？（)

A.四川

B.扬州

C.上海

D.东北

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第7题

常州地区现在红烧划水是用的青鱼的尾巴做成的家常菜肴。（)

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第8题

公墓作为一种新颖的、可以用来放松和社交的场所主要流行于（)A)美国B)中国C)蒙古D)阿联酋

公墓作为一种新颖的、可以用来放松和社交的场所主要流行于()

A)美国

B)中国

C)蒙古

D)阿联酋

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第9题

公共选择理论是西方经济学中以经济方法研究政治问题的一个重要理论流派，主要流行于（）。A.美国B.

公共选择理论是西方经济学中以经济方法研究政治问题的一个重要理论流派，主要流行于（）。

A.美国

B.英国

C.法国

D.德国

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第10题

集成运放工作于非线性区时，其电路主要特点是（)

A.具有负反馈

B.具有正反馈或无反馈

C.具有正反馈或负反馈

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第11题

蟹在加工为食物前，需静养于清水中，主要是为了让其吐沙。（)

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