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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列()品种采用滚粘法上馅。

A.水饺

B.烧麦

C.元宵

D.包子

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第1题
水饺、馄饨上馅的方法是()。

A.包馅法

B.卷馅法

C.夹馅法

D.拢馅法

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第2题
需要食者自己搭配皮馅比例的品种是()。

A.四喜饺

B.韭菜水饺

C.春卷

D.鸡汁锅贴

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第3题
滚沾法是一种特殊的上馅方法, 它既是上馅, 又是成形, 一次完成, 如元宵、 藕粉圆子等。()
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第4题
制作元宵的馅心滚粘()mm厚度的糯米粉为宜。

A.3

B.5

C.6

D.7

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第5题
()由于馅心的装饰,可使形态优美。

A.水饺

B.包子

C.花色蒸饺

D.酥盒

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第6题
防水卷材的品种根据相应的施工方法,下面描述错误的是()。

A.H型聚氯乙烯防水卷材可以采用机械固定法施工

B.P型聚氯乙烯防水卷材可以采用机械固定法施工

C.L型热塑性聚烯烃防水卷材可以采用机械固定法施工

D.G型聚氯乙烯防水卷材可以采用满粘法施工

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第7题
下列品种中()不是用冷水面坯制成的。

A.面条

B.水饺

C.拉面

D.蒸饺

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第8题
以下制品不能采用“煮”法加温的是()。

A.春卷

B.水饺

C.云吞

D.竹升面

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第9题
建筑地面塑料板面层以胶粘剂在水泥类基层上采用()法铺设。

A.满粘或点粘

B.胶贴或点粘

C.点粘或局部粘

D.补缝粘或局部粘

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第10题
(单选题)下列选项中,关于饰面砖(板)安装工程,下列说法()。

A.小规格的饰面板采用镶贴法;大规格的饰面板宜采用湿挂法和干挂法安装

B.外培釉面砖镶贴从上而下分段,每段内应自上而下镶贴

C.在竖向基体上预挂钢筋网,用铜丝或镀锌钢丝绑扎板材并灌水泥砂浆的湿贴法铺贴工艺,每层灌注高度为150~200mm,且不得大于板高的1/3

D.饰面砖的质量,即饰面砖的品种.规格.图案.颜色和性能是检验的主控项目之一

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