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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

接触直接入口食品的操作人员，下列情形中除_____外都应洗手。

A.处理生食物前

B.处理熟食物后

C.上厕所后

D.处理动物或废弃物后

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第1题

接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒。

A.触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后

B.处理动物或废弃物后

C.接触生食物后

D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

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第2题

接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手（）。

A.处理食物前，处理食物后

B.处理弄污的设备或饮食用具后

C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后

D.触摸耳朵、头发、口腔或身体其他部位后

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第3题

接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒（）

A.处理食物前；使用卫生间后

B.接触生食物后；接触受到污染的工具、设备后

C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；处理动物或废弃物后

D.触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后

E.从事任何可能会污染双手的活动后

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第4题

接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手（）

A．①开始工作前。②处理食物前.③上厕所后B．①处理生食物后。②处理弄污的设备或饮食用具后。③咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后C．①处理动物或废物后。②触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后。③从事任何可能会污染双手活动（如处理货项、执行清洁任务）后D．以上都是

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第5题

从业人员个人卫生有哪些要求（）

A．应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩B．操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手C．接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：①处理食物前；②使用卫生间后；③接触生食物后；④接触受到污染的工具、设备后；⑤咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；⑥处理动物或废弃物后；⑦触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；⑧从事任何可能会污染双手的活动后D．专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作E．不得将私人物品带入食品处理区、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为F．进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求

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第6题

出现下列（）情形，食品生产企业将直接被吊销许可证。

A.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员未取得健康证明

B.聘用五年内被吊销许可证的食品生产企业法定代表人、直接负责的主管人员担任食品安全管理人员

C.聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员担任食品安全管理人员

D.未按照规定培训考试食品安全管理人员

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第7题

下列关于厨师做法或描述正确的（）

A.操作时应穿戴清洁的工作衣帽

B.接触直接入口食品的操作人员咳嗽，打喷嚏或者洗鼻涕后应该洗手