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[判断题]

维生素错族在豆类食品,粗粮,蛋类,瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。()

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第1题
对压疮高风险患者,在病情允许的条件下,多进食高蛋白、高维生素、富含营养的食物,如瘦肉、肝脏、牛奶、蛋类、牡蛎、水果等,改善机体营养状况()

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第2题
维生素E的主要来源是()。A.水果B.植物油C.蛋类D.豆类

维生素E的主要来源是()。

A.水果

B.植物油

C.蛋类

D.豆类

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第3题
粗粮中富有B族维生素()

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第4题
小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。()此题为判断题(对,错)。
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第5题

()是铁的主要来源。

A.海藻类

B.乳、蔬菜类

C.肝、蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、杏、黑李等

D.粗粮类

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第6题
豆类是蛋白质含量较高的食品。()此题为判断题(对,错)。
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第7题

()等广泛存有蛋白质。

A.动物油、麻油、花生油、大米、干果、玉米

B.蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米

C.奶油、鱼油、牛奶、蔬菜、干果、粗粮

D.谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦

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第8题
副食一般包括()。

A.肉类,鱼类,禽类,蛋类

B.蔬菜类

C.豆类

D.油类

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第9题
叶酸、泛酸、生物素不属于B族维生素。()此题为判断题(对,错)。
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第10题
下述哪项不是高质量的蛋白质来源()

A.豆类

B.蛋白质饮料

C.瘦肉

D.家禽

E.鱼

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第11题
中毒的最常见食物是()。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类及其制品

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