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[判断题]

(贴付类)在组灯条时如发现灯颗粒有破损,划伤,等不良时应该放做好不良标识放不良品区域()

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第1题
(贴付类)灯条贴付完成后必须双手拿起来检查灯条与背板不可有间隙,不可有贴歪现象()
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第2题
触犯以下哪些内容在食品安全评估表中扣除,并将执行按灯制度,第一次通知立即整改()

A.后厨加工用工器具落地,未经清洁消毒直接使用

B.门店内出现老鼠或蟑螂活体

C.后厨之外区域(如仓库)发现过期食材未废弃,且有证据表明未使用的,(已经单独隔离且贴有不合格标识的,不扣分)

D.发现在用原料或拆封原料,感官严重异常,出现开口处发霉或有明显酸败味等现象

E.发现冰箱中>3种腌制品/调理品无效期卡

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第3题
昆虫清洁检查工作包括()

A.清空收集装置

B.清洁诱捕灯

C.维修、检查是否有灯管破损

D.记录在诱捕灯中发现的昆虫种类、诱捕数量

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第4题
关于夜场运行期间注意事项,以下做法正确的是()

A.发现灯组设施配电箱等不完好,及时上报变电室或安全管理部

B.有游客触摸及拉扯灯组或电气设备时,及时加以制止

C.灯组配电箱旁全部放置应急绝缘杆,提供应急救援使用

D.如遇发生触电时,使用前必须确认绝缘杆是干燥的,方可使用

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第5题
(贴付类)胶条,胶垫贴付时应该注意什么()

A.注意区分反向和序列号按照SOP要求进行贴付

B.MNT机种背板内侧贴付时必须按照MARK线贴付

C.不可漏贴,多贴,贴偏,翘起

D.经常做的机种按照自己经验去贴

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第6题
关于店铺门面以下说法错误的是()

A.户外大海报张贴顺序需要依照推广备忘录指引的顺序

B.招牌灯开启时间为17-07,没有特殊调整时间

C.所有橱窗pop张贴需距离三色条一张A4纸的高度

D.银拉丝/三色条有破损的及时向AM反馈

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第7题
以下选择,那些属于SES1基准里面的C类()
A.劳保用品佩戴方法不正确(如保护部分裸露在外或口罩位置偏离、安全鞋踩踏变形、安全帽系带间隙可伸入3根及以上手指、手接触锋利物卷起袖子或手腕部露出等)B.在通道上放置料箱,未进行标识C.司机进入通道或在岔路口未点指确认D.从牵引车料车中间穿过(除司机外)E.倒车灯、前照灯、刹车灯发生破损,不亮
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第8题
(会判类)会判灯条时必须确认料号数量和实物一致()
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第9题
(纯组类)有关膜材组装站以下描述正确的是()

A.没有规定的手法怎么方便怎么拿取组装

B.双手拿取且不可用力过大.再规定的时间内更换丁晴手套.如发现手套有脏污.破损可随时更换新的

C.不用佩戴发帽.而且皮肤可以外漏

D.佩戴尼龙突掌手套拿取膜材

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第10题
(贴付类)贴胶带时发现一台机器排线未插到位,旁边员工说干好自己的,不用管,这种说法是正确的()
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第11题
灯检自检描述错误的是()

A.贴标位置正确、无翘标、无歪标、标签无擦挂无破损

B.油品无杂质及异物

C.喷码正确,无漏喷、无重叠,无歪斜等

D.吹瓶的质量问题不在灯检的自检范围

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