以下描述正确的是()
A.在档口/厨房处确认菜品、桌号、备注信息是否符合标准
B.确认餐点品质是否符合标准
C.不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
D.时间比较紧急时可以降低标准
ABCD
解析:在档口/厨房处确认菜品桌号备注信息是否符合标准确认餐点品质是否符合标准不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
A.在档口/厨房处确认菜品、桌号、备注信息是否符合标准
B.确认餐点品质是否符合标准
C.不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
D.时间比较紧急时可以降低标准
ABCD
解析:在档口/厨房处确认菜品桌号备注信息是否符合标准确认餐点品质是否符合标准不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
A.毛巾晚上闭餐后必须收集并清洗干净
B.未消毒桶可以放置在已消毒桶正上方
C.凉档毛巾桶可以与前厅共用
D.毛巾2小时更换只考核凉档,厨房和前厅毛巾都不考核
A.实行系统目录管理,系统目录之内、之外一律允许报账
B.对员工、客人损坏的按成本价赔偿
C.餐具要每月盘点,财务主管一定抽查1/3的档口、每季度盘点所有档口,对单价特别大的餐具告知员工
D.如果楼面、大厅餐具是阿姨清洗,厨房是洗碗机清洗。每一个包箱、大厅送洗数与回收数可以不一致
A.操作 人 员 离 开要关设备,开 关 设备 不 能 湿 手 操作
B.开关、插座、电线等要保持清洁.不能有水渍、油溃等污物,开关、插座不能用湿布擦拭,以防触电
C.员工可以带电冲洗电 器设备
D.对于发热设备如烤炉周围不能有布、纸等易燃物品,要保持干净,清洁卫生,消除火灾隐患,发现问题,及时通知值班电工进行维修
A.主档厨房类型是否选错,餐厅是2.0,却误选了3.0
B.直接工时管理中,工时显示控制的K区是否打勾
C.查看排班千次,确认是否不为0
D.查看工时预估,确认TC是否不为0
E.一层楼或者两层但生产区同层的餐厅TC预估档位在较低时,P、K区工作量合并后,确实只有一人
A.督导各档口营运管理,协助顾客使用APP完成门店点餐、支付的购物体验
B.督导各档口正确使用产品生产计划,确保楼面上的排面按标准摆放,及时提醒档口补货避免缺货
C.协助各档口处理营运中发生的设备故障,并跟进解决
D.协助餐饮副店长,记录员工日常的工作情况,提供餐饮副店长绩效考核的依据
A.将门店制定的销售政策或促销活动,提前透露给合作方或客户
B.随意打听各档口、前后场员工的数据信息
C.把工作文档带出公司
D.在店内或公开场合,随意谈论工作或公司敏感信息
A.在修理间、机房、厨房、病房、诊室等处工作时
B.正在操作装备器材或驾驶车辆时
C.乘坐交通工具、电梯时
D.其他不便于敬礼的时机和场合
A.29元/月,带宽300M
B.限169元档及以上自主版用户办理
C.第二条宽带两年内不允许拆机,拆机赔付月付包3个月违约金(终端违约另计)
D.二宽加装的第一台IPTV高清免费