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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

蛋白质的食物来源分为分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类（）

答案

是

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第1题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()。

A.植物性食物蛋白质的营养价值较低

B.蔬菜所含的蛋白质丰富

C.大豆不是含蛋白质丰富的食物

D.肉类不能提供充分的蛋白质

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第2题

植物性食物一般比动物性食物富含更多的脂肪和蛋白质。（）

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第3题

根据来源和属性不同，可将蛋白质饲料分为（）、（）、（）、（）。

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第4题

饮食结构类型的划分主要依据是（）。

A.经济发展水平

B.食物资源情况

C.动物性食物和植物性食物比例

D.蛋白质的摄入量

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第5题

根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）、（）和不完全蛋白质三大类

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第6题

食物中所含的营养通常分为（）、（）、（）、（）、矿物质和水

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

E.淀粉

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第7题

食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水（）

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第8题

植物性蛋白质的来源是（)。

A.豆类

B.肉类

C.奶类

D.谷类

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第9题

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。（

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。()

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第10题

副食中蛋白质的2/3由植物性食物供给。（）

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第11题

为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时应（）。

A.选择种属相同的食物

B.搭配多种种类的食物

C.食用时间越近越好

D.动物性食物和植物性食物混合搭配

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