题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪些属于可食用部分（）

A.带骨肉

B.带壳贝类

C.去皮去核（籽）水果

答案

C、去皮去核（籽）水果

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第1题

以下牛大骨特点正确的是（）

A.牛肋排肥瘦相间汁多肉香

B.牛力骨筋中带肉，肉中带筋

C.牛扇子骨：一头牛仅两扇

D.牛窝骨筋少肉多

E.牛胸骨肉嫩骨香，肥瘦相间有脆骨

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第2题

平谷大桃是获得中国地理标志的著名果品。下列相关叙述不正确的是（）

A.桃和桃仁都属于器官

B.可食用的部分主要由受精卵发育而来

C.果肉主要由营养组织构成

D.桃花的传粉方式主要是虫媒传粉

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第3题

什么是冷收缩？

当牛肉、羊肉在尸僵完成之前，温度降低到l0℃以下，肌肉会发生强烈收缩，并在随后的烹调中变硬，这个现象称为冷收缩。实际生产中可采用一定技术手段防止冷收缩，如防止冷收缩发生的条件围，即完成尸僵后再进展冷却；另外对屠宰后对肌肉进展电刺激，可在一定程度上防止冷收缩；再有带骨肉可在一定程度上抑制冷收缩。

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第4题

以下哪些是婴幼儿可食用菌种（）

A.鼠李糖乳杆菌

B.乳双歧杆菌

C.嗜酸乳杆菌

D.动物双歧杆菌

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第5题

以下关于两款营嘉羊奶粉说法错误的是（）

A.属于弱碱性饮品，有养胃功效

B.有效降低胆固醇

C.都富含两种益生菌

D.低gi奶粉，糖尿病患者可食用

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第6题

以下哪些属于防静电工具（)

A.防静电带

B.报表

C.头发

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第7题

脊柱肿瘤手术术后护理包括以下哪些内容（）

A.术后取去枕平卧位

B.部分病人下床活动时需带颈托或腰围

C.注意病人四肢肌力的变化

D.观察患者大小便情况

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第8题

以下哪些属于非禁带品（）。

A.易燃品

B.易爆品

C.化学用品

D.食物

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第9题

桃可食用的部分是由子房发育而成（）

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第10题

以下哪些属于直播带货的四大能力？（)

A.表现力

B.逻辑力

C.互动力

D.以上都是

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第11题

食物的可食部数值主要用于计算食物可食用部分的重量，进而计算每单位可食用部分中各种营养素的量。（）

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