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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

按照溶解性不同,下列物质不属于脂溶性的是()。

A.花青素

B.叶绿素

C.番茄红素

D.叶黄素

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第1题

下列有关奶制品的描述错误的是()。

A.全脂奶粉溶解性好

B.脱脂奶粉的脂溶性维生素含量低于全脂奶粉

C.酸奶经发酵后营养价值有所降低

D.配方奶粉的营养成分和比例比全脂奶粉好

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第2题
按照类型划分,下列物质中不属于营养性物质的是()。

A.蛋白质

B.糖类

C.黄酮类

D.脂类

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第3题
下列选项中描述不正确的是()。

A.根据某些液体对某些固体或液体的溶解性,可达到除去污垢的作用

B.利用表面活性清洁剂的浸润、渗透、分散、乳化等作用,可使某些不溶性污渍变成亲水性污渍,乳化分离

C.利用某种物质对另一种物质的特殊分解作用,使之变成容易去掉的物质,以达到去污的效果

D.利用某些化学剂与某些污垢的化学反应,使污垢变成无色状态物质或可溶性物质,再利用分散、乳化作用除去污渍

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第4题
下列不属于脂溶性维生素的是()

A.钙化醇

B.生育酚

C.叶酸

D.视黄醇

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第5题
下列选项中不属于脂溶性维生素的是()。

A.视黄醇

B.生育酚

C.钙化醇

D.硫胺素

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第6题
下列属于脂溶性物质/代谢物是()

A.咖啡因

B.7-羟基华法林

C.4-羟基缬沙坦

D.4-羟基苯妥英葡糖苷酸

E.水杨酰甘氨酸(水杨尿酸)

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第7题
下列各物质中,只有()属于粗脂肪范畴。

A.水溶性维生素

B. 脂溶性维生素

C. 配糖体

D. 胶质

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第8题
香气物质多为脂溶性和醇溶性的,不溶于水着居多。()
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第9题
磷脂有帮助脂类或脂溶性物质通过细胞膜,有利于脂肪的吸收、转运和代谢,及胆固醇的溶解和排泄的作用。()
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第10题
关于脂溶性的维生素说法正确的有()。

A.脂溶性维生素易溶于脂类和有机溶剂

B.脂溶性维生素溶于水

C.脂类物质吸收障碍可影响脂溶性维生素的吸收

D.食入较多的脂类物质有利于脂溶性维生素的吸收

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第11题
脂肪的主要功能包括()

A.脂肪是细胞内良好的储能物质

B.参与组织的更新和修复

C.保护内脏,维持体温

D.协助脂溶性维生素的吸收

E.营养脑细胞,提升智力

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