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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在小麦的籽粒结构中胚乳约占小麦质量的()%。

A.65~70

B.70~76

C.76~79

D.78~84

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第1题

小麦籽粒由（)、胚乳、胚三部分组成。

A.淀粉

B.蛋白质

C.糊粉层

D.皮层

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第2题

下列各项中，属于生物学产量的是（）

A．小麦籽粒和麦草的干重

B．红薯块根的干重

C．马铃薯块茎的干重

D．洋葱鳞茎的干重

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第3题

小麦吸浆虫主要以幼虫吸食小麦的（)造成危害。A. 根B. 茎c. 籽粒D. 叶

A.A. 根

B.B. 茎

C.C. 籽粒

D.D. 叶

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第4题

小麦蜡熟期是小麦籽粒含水量降到（）的时期

A．12.5%以下

B．13%左右

C．22%~20%

D．9%左右

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第5题

下列培养中，可能获得单倍体植株的是（）

A．小麦的茎尖培养

B．番茄花药培养

C．玉米胚乳培养

D．棉花的叶片培养

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第6题

下列哪种酶是评判小麦籽粒新鲜程度的重要指标？（)

A.过氧化氢酶

B.α-淀粉酶

C.脂肪酶

D.蛋白酶

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第7题

籽粒结构中胚乳是外层为糊粉层,内部为胚乳细胞,重量占78~85%。富含淀粉和蛋白质。（)

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第8题

我们吃的面粉主要来自于小麦种子的（）

A.子叶

B.胚乳

C.胚芽

D.胚轴

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第9题

小麦籽粒萌发可分为三个阶段,即吸水膨胀,物质转化,种胚萌发。（)

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第10题

小麦制粉主要是利用胚乳与皮层的()差别，采用研磨、筛理、清粉等设备，将皮层与胚乳分离碾细成粉。

A.粒度

B.强度

C.形状

D.大小

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第11题

粮油籽粒的基本结构是由皮层、胚乳和胚三部分组成的。（)

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