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第2题
家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。（）
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第3题
特色川菜味型有鱼香味型、荔枝味型、家常味型、麻辣味型、红油味型等。（）
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第5题
陈皮味辛苦，气芳香，烹饪中能除异味，增香，提味解腻，名菜有（)，陈皮牛肉。
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第7题
请问你平时购买薯片等产品时较喜欢的口味是（）
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第8题
竹鸡又称竹鹧鸪、山菌子，属鸟纲、鸡形目、雉科动物，分布于（）以南，肉味极鲜美，为珍品。
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第9题
山东菜的代表名菜有（）。
A.氽芙蓉黄管脊髓
B.奶汤八宝鸡
C.荷花鱼翅
D.活元鱼
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第10题
妊娠禁用的中成药是（)。
A.二十七味定坤丸
B.木瓜丸
C.牛黄消炎片
D.止咳宝片
E.天菊脑安胶囊
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第11题
百味青柠蛙锅点缀料有：柠檬片4片，圣女果半边6个，薄荷叶尖1枝（）
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