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第1题
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（）。
A.沙门士食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌中毒
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第2题
细菌性食物中毒的特征是有共同的致病物质，病人与健康人之间不传染，发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势，（）。
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第3题
一村民因食物中毒入院，怀疑食用了变质的猪肉，为细菌性食物中毒，该猪肉的处理为（)。
A.煮沸5分钟后焚烧
B.煮沸10分钟后焚烧
C.煮沸15分钟后焚烧
D.煮沸20分钟后焚烧
E.煮沸30分钟后焚烧
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第4题
食物中毒按病原分类包括()。
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒
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第5题
食物中毒按病原分类包括（）
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.食源性中毒
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第6题
对细菌性食物中毒预防措施的描述，哪项是错的（）
A.定期对食堂从业人员体检
B.食用前对食物烧熟煮透
C.采用溯源平台购买食材
D.低温保存的食物不加热直接食用
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第7题
下列食物中毒的分类中，错误的是（）。
A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒
B.真菌毒素，如霉变甘蔗中毒
C.化学性食物中毒，如河豚中毒
D.植物性食物中毒，如发芽马铃薯中毒
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第8题
最常见的食物中毒是（)。
A.真菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.原因不明食物中毒
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第9题
以下哪一项不是食物中毒的原因？（）
A.细菌性食物中毒
B.动物性食物中毒
C.真菌毒素中毒
D.清洁饮食
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第10题
通常按（）将食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素、霉变食品中毒。
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第11题
下列不属于食物中毒共同特点的是（)。
A.潜伏期短，来势剧烈，短时间内多人发病
B.病人都具有相似的临床表现
C.发病与食用了某种中毒食品有关
D.发病率高，人之间可以直接传染
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