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[填空题]

流酒温度过高,对排()及排出一些()臭味物质,如含硫化化合物是有好处的,但这样也挥发损失一部分()香味物质,如乙酸乙酯,又会较多地带人高沸点杂质,使酒不醇和。

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第1题
白酒中丁酸及其酯含量过高,酒就会产生臭味。()

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第2题
离心泵的()过高,是离心泵发生汽蚀故障的原因。

A.排液体积

B.排出高度

C.吸入高度

D.压力

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第3题
蒸馏时,流酒温度一般控制在()℃范围内。

A.15-20

B.20-25

C.20-30

D.30以上

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第4题

烘干温度过高时对物料质量及设备有何影响?

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第5题
服务器机房内为什么要放置空调()。

A.备用磁带是由无法承受高温的薄塑料制成。因此.如果服务器机房内温度过高,可能会损坏备用磁带。

B.在服务器机房中,必须对空气进行冷却,同时还要排出设备产生的热量。此外,空调还可以对机房内的空气进行除湿和过滤。

C.服务器机房内的工作人员不应在高温下工作。高温增加了他们犯错的机会。

D.服务器机房是给办公室降温的最好方式。空调体积较大,不必牺牲办公空间。

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第6题
离心泵填料密封温度过高的原因之一是()。

A.扬程高

B.流量大

C.填料压盖过紧

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第7题

机器粘页所用粘剂()胶水易流(或溢)出粘坏其它页张。

A.温度过高

B.温度过低

C.过稀

D.粘性过强

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第8题
当火场烟雾温度超过280℃时,排烟防火阀自动关闭。此时要充分利用排烟消防车和排烟机,采取在上风方向正压送风、下风方向负压排烟的方式加速烟气排出。同时,利用开花或喷雾射流进行人工排烟,规划排烟路径时,应尽量避免排烟与进攻路径和方向冲突造成进攻困难。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
排放气回收压缩机做功不好的原因中包括()。

A.吸入压力过低

B.吸入温度过高

C.压缩比大

D.压缩机功率大

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第10题
使用双效并流循环蒸发器,每小时将流量为10000kg、浓度为10%的黄瓜汁浓缩到50%。原料液于第一效溶液沸点129.6℃下进入蒸发系统。第一效加热蒸气的绝对压强为500kPa,冷凝器中的绝对压强为20kPa。各效的总传热系数分别为1200W/(m2·K)、700W/(m2·K)。原料液的比热容为3.64kJ/(kg·℃)。估计加热管内液面高度为1.5m。各效溶液的密度分别为1100kg/m3、1280kg/m3。各效冷凝液在蒸气饱和温度下排出。试计算蒸发量、各效蒸发量、加热蒸气消耗量及换热面积。
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第11题
葡萄酒饮用时的温度对酒香及味觉的影响很大,单宁越强酒温要(),甜度或()高则酒温要低一点。但红酒绝对不能超过20℃,白酒则以()为限。

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