“若作酒醴（lǐ）,尔惟曲蘖（niè）”见于《尚书》,是关于酿酒最早的记载。“曲”,也叫“酒曲”,含多种微生物。“蘖”,指发芽的谷物。下列关于酿酒操作及其目的对应有误的是选项 操作 目的（）

A.操作: 加入足量的蘖。目的：提供有机物

B.操作: 将谷物碾碎。目的：增大谷物和菌种的接触面积

C.操作: 按比例掺入曲。目的：接入发酵的菌种

D.操作: 适宜温度下密封培养。目的：促进全部微生物生长和繁殖