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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列说法不正确的是（）

A.食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大

B.用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质

C.摄入重金属盐会导致中毒

D.焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点松软可口

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第1题

我国从2011年起陆续启动中小学学生营养改善计划工程，为农村义务教育学生免费提供营养餐。下列有关饮食健康的说法中不正确的是（）

A.青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜

B.炒菜中加入适量的加碘盐，可预防地方性甲状腺肿大

C.铁、锌、碘元素都属于人体必需的微量元素

D.在食盐中加入碘强化剂，是为了预防甲状腺肿大

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第2题

感受化学与人体健康的密切关系，下列说法不正确的是（）

A.使用含氟牙膏可预防龋齿

B.缺碘易导致骨质疏松症

C.缺铁会引起贫血症

D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

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第3题

下列关于隐血试验饮食哪种说法不正确（）。

A.试验期为3天

B.试验期内禁止食用各种动物血

C.试验期禁食含铁丰富的绿叶蔬菜

D.试验期可以吃蛋黄

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第4题

下列关于南瓜盅说法有误的是（)

A.原料是鲜南瓜1只(约500克)、百合10克、白果10克，食盐适量

B.不适合肺虚咳嗽者食用

C.有补肺的功效

D.有益气的功效

E.有止咳的功效

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第5题

孕妇、学龄前小朋友应多吃含碘食物，而哺乳期妇女不适当食用含碘多食物。（)

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第6题

为了维持水、电解质、酸碱平衡，下列护理措施不正确的是（）

A.食用含钾高的食物

B.限制磷的摄入

C.补充维生素D

D.限制钠、水摄入

E.补充钙、铁

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第7题

食用加碘食盐和常吃海带、紫菜等含碘丰富的海产品可以预防（）

A.糖尿病

B.地方性甲状腺肿

C.侏儒症

D.巨人症

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第8题

下列说法符合孕前期妇女膳食指南的是（）。

A.多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸

B.常吃含铁丰富的食物

C.适量身体运动，维持体重的适宜增长

D.戒烟、戒酒铅

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第9题

关于肌肉锻炼，下列说法不正确的是（）

A.适度适量

B.肌力练习不应引起明显疼痛

C.运动前后应做准备及放松运动

D.较严重心血管病变患者可用等长练习

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第10题

王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，红细胞：3.0×1012个/L【正常值（3.5～5.0） ×1012个/L】，血红蛋白：100g/L（正常值110～150g/L）。她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用（）

A.含铁多的食物

B.含磷多的食物

C.含碘多的食物

D.含维生素A多的食物

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第11题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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