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[填空题]

在发酵生产中,为使延滞期缩短,可采取()、()、()等措施。

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第1题
对奥氏体不锈钢堆焊层的加氢反应器,为防止堆焊层的氢致剥离现象(或氢致裂纹现象),生产中可采取哪些措施()?

A、尽量降低操作压力和操作温度

B、尽量提高操作压力和操作温度

C、在正常停工时,尽量采取使材质中的氢尽可能释放出去的停工方案,减少残留氢量

D、尽量避免紧急停车

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第2题

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一,不溶于(),在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

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第3题
在面包生产中,怎样用经验判断面团已发酵好?
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第4题
在大曲酒生产中,糖化和发酵是分开进行的。()
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第5题
在面包生产中,影响酵母发酵的因素主要有()、()、()。
在面包生产中,影响酵母发酵的因素主要有()、()、()。

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第6题
大曲在酿酒生产中的作用是()。

A.糖化发酵作用

B.提供菌源

C.投粮作用

D.产香作用

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第7题
在浓香型白酒生产中,靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做()。
在浓香型白酒生产中,靠近窖底部发酵糟连续发酵两个周期的发酵方式。以这种发酵生产的酒叫做()。

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第8题
制订包装工艺规程的作用有()

A.它是生产中严格执行、认真贯彻的纪律性文件

B.它有利于指导生产工作、保证包装质量,便于计划和组织生产,提高包装设备利用率

C.在新包装件投入生产前,有了工艺规程,就可以有计划地做好生产技术准备工作

D.先进的包装工艺规程还能起到交流和推广先进经验的作用,使其它工厂在包装同类产品时少走弯路,缩短试制过程

E.在设计新厂(车间)或扩建旧厂(车间)时,全套的包装工艺规程是计算和确定设备、人员、车间面积和投资额的原始材料

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第9题
在适时适量生产中,强调生产同步化,生产均衡化,以及缩短作业更换时间。()
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第10题
下列哪个措施不能消除导致火灾爆炸的物质条件() A.生产中尽量少用可燃物 B.使空气

下列哪个措施不能消除导致火灾爆炸的物质条件()

A.生产中尽量少用可燃物

B.使空气中可燃物浓度保持在安全限度以下

C.加强爆炸危险物的管理

D.采取必要的疏散措施

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第11题
在单件小批‎量生产中为‎确定一些重‎要工序的加‎工余量时可‎采用分析计‎算法。()
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