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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

1g蛋白质在体内氧化能产生()的能量。

A.4kcal

B.9kcal

C.16.74kcal

D.16.81kcal

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第1题

1g脂肪在体内氧化能产生（)kcal热量。

A.1

B.2

C.3

D.4

E.9

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第2题

每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫()。

A.能量系数

B.生能指数

C.储能系数

D.含能指数

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第3题

每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为()。

A.4 Kcal

B.7 Kcal

C.9 Kcal

D.2 Kcal

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第4题

人体能直接利用脂肪作为能量来源，1克脂肪在体内彻底氧化可放出38.91千焦耳的能量，脂肪释放的能量是同样质量的蛋白质或碳水化物的25倍左右。（)

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第5题

蛋白质在体内不能完全氧化，除了水和二氧化碳外，还产生（)。

A.含磷化合物

B.含氯化合物

C.活性肽

D.含氮化合物

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第6题

每克脂肪在体内氧化可以释放能量为()。

A.4 Kcal

B.7 Kcal

C.9 Kcal

D.2 Kcal

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第7题

食物中的（)和脂肪在体内氧化和在体外燃烧所释放的热能基本相同。

A.蛋白质

B.维生素

C.无机盐

D.糖

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第8题

人体有三大供能系统：磷酸原供能（ATP-CP)、糖酵解供能和有氧供能。其中磷酸原和糖酵解供能被称作

人体有三大供能系统：磷酸原供能(ATP-CP)、糖酵解供能和有氧供能。其中磷酸原和糖酵解供能被称作“无氧供能系统”。人体的能量是通过身体内的糖、蛋白质和脂肪分解代谢得来的。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。核酸广泛存在于所有动

植物的细胞、微生物体内，生物体内的核酸常与蛋白质结合形成核蛋白。关于核酸，下列说法中正确的是（）

A．所有的核酸，其化学组成，核苷酸排列顺序均相同

B．核糖核酸（简称DNA）是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础

C．基因是指能编码有功能的蛋白质多肽链或合成RNA所必需的全部核酸序列

D．核酸氧化分解后变成了磷酸和碱基的嘌呤和嘧啶，嘧啶也是导致人类尿酸增高和痛风的主要原因

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第10题

植烷酸是在体内通过α-氧化分解产生ATP的。()

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第11题

每克脂肪在体内氧化可产生的热量（)。

A.6千卡

B.7千卡

C.8千卡

D.9千卡

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