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第2题
《食品召回管理规定》中召回的不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，主要包括：()
A.已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品;
B.可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品;
C.含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品;
D.有关法律、法规规定的其他不安全食品。
第3题
职业性危害因素是指（)。A．劳动者在职业活动中，接触粉尘、放射性物质和其他有毒有害物质等因素而引
职业性危害因素是指()。
A．劳动者在职业活动中，接触粉尘、放射性物质和其他有毒有害物质等因素而引起的疾病
B．生产过程中使用和接触到的原料、中间产品、成品及这些物质在生产过程中产生的废气、废水和废渣等都会对人体产生危害 、
C．在生产过程中、劳动过程中、作业环境中存在的危害从业人员健康的因素
D．国家的经济发展速度、国民的文化教育程度、生态环境、管理水平等因素都会对企业的安全、卫生的投入和管理带来影响
第5题
平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入多少种以上食物()？
A.12
B.10
C.11
D.13
第8题
伤害（危害）方式指对人体造成伤害、对人体健康造成损坏的方式。窒息属于（)伤害方式。A.机械伤害B.生
伤害（危害）方式指对人体造成伤害、对人体健康造成损坏的方式。窒息属于()伤害方式。
A.机械伤害
B.生理结构损伤
C.粉尘伤害
D.物理打击
第9题
环境污染与生态破坏事件(以下简称())，是指环境受到污染，国家重点保护的野生动植物、自然保护区受到破坏，人体健康受到危害，社会经济与人民财产受到损失，造成不良社会影响的事件。
环境污染与生态破坏事件（以下简称（))，是指环境受到污染，国家重点保护的野生动植物、自然保护区受到破坏，人体健康受到危害，社会经济与人民财产受到损失，造成不良社会影响的事件。
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第10题
关于公共营养学的说法哪一个是正确的？()
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
