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[主观题]

不属于婴儿生理特点的是()。A.胃凝乳酶和脂肪酶含量少B.胃幽门括约肌较紧张C.胃蛋白酶活力弱D.胃

不属于婴儿生理特点的是()。

A.胃凝乳酶和脂肪酶含量少

B.胃幽门括约肌较紧张

C.胃蛋白酶活力弱

D.胃脂肪酶含量少

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第1题
早期生产的凝乳酶是从()提取出来的.

A.大肠杆菌

B.酵母

C.牛的胃里

D.小牛的胃里

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第2题
下列选项当中,不属于婴儿生理特点的是()。A.颊部脂肪较少B.唾液中唾液淀粉酶含量少C.嘴唇皱襞较

下列选项当中,不属于婴儿生理特点的是()。

A.颊部脂肪较少

B.唾液中唾液淀粉酶含量少

C.嘴唇皱襞较多

D.涎腺欠成熟

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第3题
唾液中的主要消化酶是A.凝乳酶B.蛋白水解酶C.肽酶D.淀粉酶E.寡糖酶

唾液中的主要消化酶是

A.凝乳酶

B.蛋白水解酶

C.肽酶

D.淀粉酶

E.寡糖酶

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第4题
大豆中含有()因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。A.抗胰蛋白酶B.抗议凝乳酶

大豆中含有()因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。

A.抗胰蛋白酶

B.抗议凝乳酶

C.抗羧肽酶

D.抗氨肽酶

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第5题
对婴儿呼吸系统生理特点不正确的描述是A.年龄越小呼吸频率越快B.婴儿呼吸节律很规整,若不齐就有

对婴儿呼吸系统生理特点不正确的描述是

A.年龄越小呼吸频率越快

B.婴儿呼吸节律很规整,若不齐就有严重问题

C.呼吸时胸廓运动幅度小,多呈腹式呼吸

D.呼吸功能储备能力差

E.婴儿气道管径小,容易阻塞

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第6题
来源于微生物的酶制剂是()。

A.α-淀粉酶

B.葡萄糖氧化酶

C.凝乳酶

D.脂肪酶

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第7题
唾液中含有的消化酶是()

A.凝乳酶

B.蛋白水解酶

C.肽酶

D.淀粉酶

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第8题
EcoRⅠ是从()中分离鉴定出来的

A.大肠杆菌

B.凝乳酶

C.乳酸菌

D.面包酵母菌

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第9题
干酪发酵剂添加的目的主要是调节pH值,为凝乳酶创造一个良好的酸性环境。()
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第10题
酶法凝乳所用的酶的种类有皱胃酶,动物性代用凝乳酶、植物性代用凝乳酶、()。

A.定粉酶

B.脂肪酶

C.胰蛋白酶

D.微生物待用凝乳酶

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